Cachaça, pinga, água ardente...

Boa tarde leitores,

Começou ontem aqui em São Paulo, a ExpoCachaça feira e festival internacional da cachaça a maior e mais conceituada vitrine do Agronegócio da Cachaça no Brasil. Criada em 1998, o evento entra em sua 21ª edição em São Paulo.
Está sendo realizada no Mercado Municipal de São Paulo, nos dias 4 a 9 de setembro (ótimo programa para quem mora em São Paulo e está sem planos para o feriado), a partir das 11:00.
A Expocachaça foi a principal responsável pela visibilidade e o status de destilado nobre e bebida de griffe, retirando a cachaça do gueto a que esteve relegada por muitos anos, dando promoção e visibilidade a bebida nos mercados externo e interno , dando sofisticação à bebida e reduzindo o preconceito. Terá mais de 150 tipos de cachaça.

A cachaça é uma bebida alcoólica tipicamente brasileira.Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha, ou ainda, de "cachaço", o porco, e seu feminino "cachaça", a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas do Nordeste – os chamados caititus – era muito dura e a cachaça era usada para amolecê-la. É obtida com a destilação do caldo de cana de cana-de-açúcar fermentado. A fermentação do melaço, também utilizada, também dá origem ao rum. 
É usada como coquetel, na mundialmente conhecida caipirinha.

E nada melhor do que uma receita de caipirinha com cachaça,que tal?

Ingredientes: 

06 limões (thaiti ou galego)
06 doses 50ml. de boa cachaça
05 colheres de sopa de açúcar
Bastante gelo

Modo de preparo:

1. Corte 06 rodelas para enfeitar os copos, o restante coloque em uma jarra de vidro.
2. Com a ajuda de uma colher de pau amasse os limões, tendo cuidado para não amassar muito as cascas. 
3. Coloque a cachaça, o açúcar e o gelo misture bem.
4. Enfeite os copos com as rodelas de limão e despeje um pouco da caipirinha em cada um deles.

Para maiores informações www.expocachaca.com.br/ 
Aproveitem com moderação!
Um beeeeeijo...