Melhor pastel de São Paulo

Boa tarde leitores,

Quem dispensa um pastel quando vai fazer alguma compra na feira?
E hoje,aqui em São Paulo, aconteceu o concurso do melhor pastel da cidade.
Foi realizado a 4ª edição, com um júri composto por 20 especialistas para escolher o melhor pastel.
Uma das novidades desse ano foi uma 'degustação as cegas' o júri desconhece a origem da amostra. Foram selecionados 20 semifinalistas das edições anteriores.
Quesitos: como sabor e textura do recheio e da massa, além da qualidade da fritura.
Durante o evento os pastéis de todas as barracas custaram R$1,50 e o tradicional caldo de cana R$1(200 ml).
E o concurso premiou com R$ 5 mil o primeiro colocado e R$ 2 mil e R$ 1 mil os segundo e terceiro colocados respectivamente.
Aos melhores representantes de cada região será concedido a autorização para comercializar pastéis durante a Virada Cultural.

E como o evento foi realizado pela manhã, já posso atualizar vocês que o primeiro lugar foi conquistado pela Pastelaria Kyoto. A receita, que teve a pontuação de 8,49, foi premiada com R$ 5 mil e é preparada há três gerações pela mesma família, que já havia sido finalista ano passado.

Boa semana para todos!
Um beijo...

Bon Appétit...

Boa noite leitores,

Essa desculpa de estar sumida já tá barata demais mas realmente o tempo está curto...literalmente preciso de 48 horas no meu dia,rs.

Uma super mulher que mesmo conhecendo tão pouco sou mega fã, Julia Child, pseudônimo de Julia Carolyn McWilliams.
Foi autora de livros de culinária e apresentadora de televisão americana. Se hoje ela estivesse viva completaria 100 anos.
Através de algumas leituras sobre ela descobri que ela cativava o seu público com o carisma e seu bom humor.
Em 2009, foi retratado o filme Julie & Julia(que eu sou mega fã e que suuuuuuuper recomendo) protagonizado pela atriz Meryl Streep. E enquanto eu procurava algo sobre a vida dela lembrava das cenas do filme.

Após se mudar para França, para acompanhar seu marido militar,resolveu se matricular na escola de culinária Le Cordon Bleu(super conceituada e mega conhecida no mundo gastronômico).Começou aos 32 anos,meio tarde, mas isso não foi barreira para que ela enfrentasse a maioria dos homens que tinha em sua sala aonde aprendeu muito bem técnicas francesas e em seguida compartilhou com várias pessoas através do seu programa culinário.Saudando sua audiência com um largo sorriso e um sonoro “Bon Appétit”,
No filme mostra um paralelo entre as vidas de Julia Child e Julie Powell(Amy Adams), que reproduz 524 receitas do livro em 365 dias descobrindo vários segredos da culinária francesa.
Ah,e para ficar mais graciosa na cozinha ela usava pérolas...ASSISTAM O FILME! (acho que eu e a minha prima já assistimos umas 500 vezes no mínimo,rs...)

Autora também da 'bíblia' Mastering the Art of French Cooking (Dominando a Arte da Culinária Francesa) e de outros 17 livros.

Termino com um “Bon Appétit"
Boa noite,beijinhos...

Agosto chegou...

Boa noite leitores,


É...agosto chegou logo já passaram 7 meses, estamos entrando no segundo semestre e faltam 5 meses para acabar o ano...agora vai passar mais rápido ainda,vamo que vamo.

A fruta da estação, a fruta desse mês será o kiwi. 
Originárias da China, são plantas típicas de locais com clima temperado ou subtropical de montanha. É considerado o fruto comercial com maior quantidade de vitamina C já identificado, além de ser particularmente rico em alguns oligoelementos, como o magnésio, o potássio e o ferro.
A boa combinação entre as vitaminas A e E existentes no kiwi pode diminuir o risco de doenças cancerosas e circulatórias, incluindo as coronárias, e melhorar o desempenho do sistema imunológico. A vitamina B6 e a niacina são encontradas em quantidades menores que as outras, porém ainda em quantidades significativas.
Alguns elementos contribuem para equilibrar a tensão arterial e aumentam as defesas do organismo na prevenção das gripes e resfriados. O fruto fornece também quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue.
Devido à sua riqueza em clorofila, o kiwi é uma das poucas frutas que mantém a coloração verde quando madura.

E claro que não poderia faltar uma super receita com essa fruta deliciosa, que tal uma caipirinha de kiwi?


Ingredientes

Vodka ou pinga quanto baste
2 kiwis
Gelo a gosto
2 1/2 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de preparo 

 

1. Descasque os kiwis e fatie em rodelas.

2. Com um pilão soque as rodelas, e acrescente o açúcar.

3. Em seguida, complete até a boca do copo com gelo.

4. Por último acrescente a pinga ou a vodka de forma que escorra pelos cubos gelados.

5. Mexa e sirva a seguir.

Aproveite e bom apetite!

Um beijo...