Você sabia?

Boa tarde leitores,

Greve em  São Paulo uma l-o-u-c-u-r-a diante disso no trânsito coma um chocolate, um barrinha de cereal, pense na vida ou então leia meu blog :)

O você sabia de hoje é sobre um assunto não muito conhecido por várias pessoas mas ultimamente chamou muita a minha atenção por conta de alguns testes pessoais.

A doença celíaca é uma patologia que atinge o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos, precipitada pela ingestão de alimentos que contêm glúten. 

A doença causa atrofia das vilosidades da mucosa do intestino delgado, causando prejuízo na absorção dos nutrientes, vitaminas, sais minerais e água. 

Sim, eu sei que vocês devem estar se perguntando porque esse assunto em um blog de gastronomia?

Pelo fato de pessoas celíacas não poderem consumir glúten tem nascido e crescido mais uma forma de alimentação. Começando a existir comidas como massas, bolos, doces entre outras coisas totalmente sem glutén,não é incrível?

E alimentos que estão crescendo no mercado são feitas à base de farinha de arroz, mandioca, milho e fécula de batata em sua maioria. 

E mesmo para as pessoas que não são celíacas as vezes é uma boa pedida conhecer algo nove e diferente.

Espero que tenham gostado e diante do trânsito respirem,contem até 10...

Um beijo...