quinta-feira, 1 de novembro de 2012

寿司, 鮨 ou 鮓 ???

Boa tarde leitores,

Alguém entende japonês? Você gosta de 寿司, 鮨 ou 鮓?
Eu não fiquei louca já falei quantas vezes que até as comidas tem dias especiais? Logo hoje é dia do sushi!
Se os japoneses são loucos por esse enrolado de arroz nós brasileiros somos maníacos,quem não gosta disso?
Um prato da culinária japonesa,um técnica de conservação da carne do peixe envolto no arroz e alga surgiu o sushi.
É feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, combinado com algum tipo de peixe ou fruto do mar, vegetais, frutas ou ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi (pasta de raiz forte).Possuem baixas taxas de gordura, altas taxas de proteína, carboidratos, vitaminas, minerais e omega-3 (nos sushis com peixe).
Tradicionalmente, o sushi é servido no estilo minimalista e geométrico japonês, em bandejas de plástico ou madeira, dependendo das qualidades estéticas do local.

Alguns lugares para que mora em São Paulo para se deliciar não só com o sushi mas com todas as especialidades japonesas...

Karêya - Praça da Liberdade, 258 - Liberdade
www.kareya.com.br

Tanuki Sushi - R. Jericó, 287 -Vila Madalena
www.tanukisushi.com.br

AoyamaPça. Vilaboim, 63 -Higienópolis
www.restauranteaoyama.com.br

Bom feriado para todos!
Um beijo... 

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